松葉ガニ 通販 漁港

松葉ガニ専門店「活x2カニ.com」なら浜坂漁港で水揚げの松葉ガニが通販できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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漁港で水揚げされた松葉ガニを活きたまま発送しているのが「活x2カニ.com(いきいきかにどっとこむ)」という松葉ガニ専門店です。

 

「松葉ガニ」は、山陰地方(日本海側)で水揚げされるズワイガニのことを称して言われています。

 

「活x2カニ.com(いきいきかにどっとこむ)」は、「松葉ガニ」の水揚げ日本一を誇る兵庫県の浜坂の漁港で水揚げされた松葉ガニを専門に販売しているカニの通販ショップです。

 

それに、なんといっても浜坂町の漁業組合との提携により、水揚げされたての松葉ガニを活きたままの産地直送が可能なんです。

 

なので、産地で食べる松葉ガニと同じくらい新鮮か、それより新鮮な松葉ガニが届くこともあるんです!!

 

今年は「松葉ガニ」を通販で、と考えている方には松葉ガニ専門店「活x2カニ.com(いきいきかにどっとこむ)」を一度チェックしてみては♪

 

活x2カニ.com (いききかにどっとこむ)は良心的な松葉ガニ通販

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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活x2カニ.com (いききかにどっとこむ)は、高級松葉ガニ専門店で、その松葉ガニは浜坂ブランドの松葉ガニ(タグ付)にこだわって販売しています。

 

 

とはいえ高級松葉ガニ専門店の松葉ガニと聞くとやっぱりいい値段がするのでは・・・ と思ってはないでしょうか。

 

でも、ここの通販サイトは、なにもかもがいい値段ということもなかったんです。

 

まず松葉ガニは、(1)足が揃った見栄えの良いカニ【贈答(お歳暮)向き】(2)足がふ揃いだが味は変わらない割安なカニ【ご自宅向き】 と2種類の商品を販売しています。

 

気になる「活x2カニ.com (いききかにどっとこむ)」の松葉ガニの値段なんですが、(1)【贈答(お歳暮)向き】は、やはりいい値段ではないでしょうか。ですが、(2)【自宅向き】は高級松葉ガニでありながら買いやすい値段なんです。

 

(1) 【贈答 (お歳暮) 向き】

(2) 【自宅向き】

>>足が揃った見栄えのいい松葉ガニ

>>足が不揃いだけど味は変わらない割安な松葉ガニ

私はもちろん、(2)【自宅向き】の松葉ガニなんですけど、自宅で食べる方でも(1)【贈答(お歳暮)向き】の松葉ガニでも全然OKですよ。(笑)手頃な値段の松葉ガニもありますしね。

 

ズワイガニと松葉ガニ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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松葉ガニとセイコガニの違い

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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松葉ガニとズワイガニどっちが美味しい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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松葉ガニとズワイガニどっちが美味しいかと質問されれば、正直なところ、答えに詰まってしまうはずです。というのも、松葉ガニとズワイガニは同じ仲間であるからです。実はズワイガニは獲れた地域によって名前が変わるのですが、松葉ガニと呼ばれるのは、京都、兵庫、鳥取、島根で主に収穫されるオスのズワイガニのことなのです。メスのズワイガニは、コッペガニ、セイコガニ、親ガニというように呼ばれます。ということなのですが、最近ではズワイガニの中で、姿や形などを選別して、ブランド名を冠するのにふさわしいカニを松葉ガニと名付ける傾向があります。もっとも地方によっては、間人ガニ(京都丹後町)、柴山ガニ(兵庫柴山漁港)と呼ぶところもあれば、松葉の前に隠岐とか、鳥取という地域名を付けているところもあります。こうしたことから、松葉ガニが高級品でズワイガニが普通品というイメージに結びついています。従って、どちらが美味しいかと言えば、言わずもがなということになってしまうわけです。

松葉ガニの季節・旬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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松葉ガニとは、京都府から島根県に位置する漁港で水揚げされるズワイガニの別名です。そのため、松葉ガニは日本の特定の漁港で水揚げされいなければ名乗ることができません。近年では漁港ごとでブランド化が進み、松葉ガニの中でも細かく名前が付けられています。松葉ガニを含むズワイガニは、資源を保護するため漁期が決められています。富山県から西の海域では11月6日が解禁日で、メスの場合は年が明けた1月10日まで、オスは3月20日までです。新潟から北の海域は一足早い10月1日が解禁日となり、オスメスどちらも5月31日までと漁期が長いのが特徴です。松葉ガニはオスとメスで体の大きさが異なるため、水揚げする地域では別物として扱われます。メスは卵を抱いている状態で水揚げされるのがほとんどのため、手頃な価格で販売され、体格の大きなオスは価格が高くなる傾向にあります。食べ頃の季節はオスが11月半ばから3月上旬程度で、メスは少し短く11月半ばから1月初旬あたりまでです。

松葉ガニの生の食べ方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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生松葉ガニを手にした場合、まずカニをさばく必要があります。まずは松葉ガニをきれいに洗います。甲羅の部分の凹凸に汚れがある場合があるので注意が必要です。次にカニを裏返し腹の真ん中に包丁を入れ腹下にある三角の部位を外します。そして甲羅を片手で押え片側の爪と全ての足をもう片方の手で握りこれらを外します。この時油断しているとカニみそがこぼれおちることがあるので注意が必要です。反対側も同様に外したら付け根の部分を切り落としてきれいに洗います。ここからは食べやすくするための調理を行います。足に切れ目を入れて側面をそぎ取っておきます。これでカニスプーンなどで簡単に身をはがせるようになります。甲羅についてはカニみそと内臓に分けます。カニみそは甲羅に日本酒を入れて火にかけるたり、カニの身と一緒に合えるという食べ方があります。生の松葉ガニは下処理が大変かもしれませんが、難しい手順ではないないので丁寧に行うことが重要です。